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Dattes sukkari

600 grammes

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Succombez pour le goût caramélisé des dattes sukkari. Certainement l’une des variétés de datte la plus succulente qui soit. Preuve en est que la datte saoudienne originaire de la région de Qassim est à ce jour la plus vendue. Charnue, tendre et d’un goût exquis, ses capacités d’exportation touchent désormais le monde entier.

De l’Europe, aux Etats-Unis en passant par l’Asie du Sud-Est, elle a su se frayer un chemin chez les musulmans du monde entier.

Pourquoi les dattes sukkari ont un tel succès ? 

Petit bonbon qui pousse sur les arbres, les dattes sukkari se distinguent par leur finesse et leur douceur. Leur chaire fondante nous laisse apprécier tout le sucre naturel dont elles sont gorgées. Ni bourratives, ni trop maigres, ces dattes ont un équilibre parfait. On les apprécient aussi pour leur caractère humide ainsi que l’énergie qu’elles apportent à la rupture du jeûne.

En Islam, elles font parite des produits naturels recommandés à la consommation tout comme les graines de nigelle.

Un prix très abordable pour une datte qui vient de loin

En France, nous avons tous un petit faible pour les Deglets Nour algériennes. Tout aussi fondante, ce sont les dattes qui ont bercé notre enfance. Mais depuis que les sukkaris ont débarqué dans l’Hexagone, la concurrence se fait rude. En tant que consommateur, nous devenons plus difficile en découvrant de nouvelles saveurs:

  • Safawi
  • Sukkari
  • Khudri
  • Segaï…

Les sukkaris qui se fondent sous différents format sont devenus aussi un signe d’hospitalité et de générosité pour les invités. Aujourd’hui, sans complexe, on les savoure durant le jeûne du Ramadan. C’est d’ailleurs durant ce mois béni que les ventes décollent. Un peu plus timide en dehors de cette période, il convient aussi d’en manger au petit déjeuner. Désormais les dattes sukkari sont moins onéreuses qu’auparavant. Les volumes sont conséquents en France. D’où l’intérêt de les consommer.

Une datte à l’identité particulière

Les dattes sukkari se distingue par leur forme charnue et toute petite. On croie manger une toute petite datte. Pourtant, cet effet est trompeur à première vue. Certes, le noyau est plus petit mais laisse d”couvrir une chaire très nourrissante. Du point de vue énergétique, cette datte est une pure folie. Très rassasiante, elle est très bénéfique pour combler la faim dès le matin. 

D’emblée, vous la reconnaîtra car aucune autre ne lui ressemble. Elle est de couleur marron clair avec des reflets légèrement jaunes.

Une datte qui pousse dans un écosystème naturel en Arabie

Il est important de donner des informations sur la provenance des dattes sukkari.Au coeur d’un pays désertique également bordé de mangroves et de savanes subsistent un immense verger. Celui de la région de Qassim. C’est la que les fermes de palmiers produisent les dattes que nous vendons sur notre boutique en ligne. Celles-ci sont récoltées à la main depuis des siècles sans traitements chimiques. Cette région un peu plus douce et fraîche que les autres est réputée pour son activité agro-alimentaire. C’est là aussi que poussent les agrumes, les grenades et d’autres variétés de fruits.

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