Dattes Ajwa de Médine
Les dattes Ajwa de Médine : une tradition à savourer, un cadeau à offrir
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Dattes Ajwa de Médine : la datte du hadith
L'Ajwa est une variété de datte que Wikipédia décrit ovale, de taille moyenne, à la peau noire, et cultivée à Médine. Les musulmans la recherchent pour la place que lui donne un hadith rapporté par al-Bukhârî et Muslim : celui des sept dattes 'ajwa mangées le matin.
Nous la proposons en sachet de 500 g. Pour les autres produits de la Sunna, voyez notre rayon bien-être et la graine de nigelle.
Qu'est-ce que la datte Ajwa ?
Selon Wikipédia, l'Ajwa est une datte ovale, de taille moyenne, à la peau noire. Elle est largement cultivée à Médine, en Arabie saoudite : des plantations entourent la ville. On la consomme souvent à l'iftar pendant le Ramadan et lors d'autres occasions religieuses.
Un même nom peut couvrir des origines différentes : une grande surface affiche par exemple « Ajwa de Médine » avec la mention « Origine Syrie ». Lisez donc l'étiquette : une Ajwa de Médine doit indiquer une provenance de Médine. Notre sachet de 500 g porte le nom « Dattes Ajwa de Médine » sur sa fiche.
| Ajwa | Medjool | |
|---|---|---|
| Taille | Moyenne | Grosse |
| Aspect | Ovale, peau noire | Chair souple jaune-orangé |
| Saveur citée | Non décrite | Caramel, miel |
Source : Wikipédia (Ajwa, Medjool).
Le hadith des sept dattes Ajwa
Le texte
Sa'd ibn Abî Waqqâs a rapporté que le Prophète ﷺ a dit : « Celui qui mange chaque matin sept dattes 'ajwa ne sera atteint, ce jour-là, ni par un poison ni par la sorcellerie. » Ce hadith figure dans Sahih al-Bukhârî (n° 5445) et dans Sahih Muslim (n° 2047b).
Une variante
Une autre version de Muslim (n° 2047a) parle de sept dattes de la terre située entre les deux plaines de lave de Médine, mangées le matin, et mentionne seulement le poison.
Sept, le matin
Le hadith fixe le chiffre et le moment : sept dattes, chaque matin.
Rompre le jeûne
Anas rapporte que le Prophète ﷺ rompait le jeûne, avant la prière, avec des dattes fraîches, à défaut avec quelques dattes sèches, à défaut avec quelques gorgées d'eau (Sunan Abî Dâwûd, n° 2356, jugé hasan sahih par al-Albânî). Voyez aussi le siwak, autre geste de la Sunna.
Les dattes Ajwa : ce que disent les sources, et ce qu'elles ne disent pas
Wikipédia donne la composition de la datte Ajwa pour 100 g : 350 kilocalories et 82,5 g de glucides. C'est un aliment sucré : mangez-la avec modération, et demandez conseil à votre médecin si vous suivez un régime ou si vous êtes diabétique.
Nous ne présentons pas la datte comme un produit de santé. Le hadith des sept dattes est une tradition de foi, et une datte reste un aliment. En cas de maladie, consultez un médecin.
| Pour 100 g | Selon Wikipédia |
|---|---|
| Énergie | 350 kcal |
| Glucides | 82,5 g |
Comment manger les dattes Ajwa
Le matin, comme dans le hadith
Le hadith mentionne sept dattes, mangées le matin. C'est la façon de les prendre pour ceux qui suivent cette tradition.
À l'iftar
Wikipédia indique qu'on consomme souvent l'Ajwa à l'iftar pendant le Ramadan. La pratique du Prophète ﷺ pour rompre le jeûne est rapportée dans le hadith d'Abou Dawoud cité plus haut.
En cuisine
Un blog culinaire propose des dattes Ajwa dénoyautées et coupées en deux dans un plat de poulet aux oignons, avec un filet d'huile d'olive, et d'autres recettes sucrées et salées. C'est une idée parmi d'autres.
La conservation
Refermez le sachet après ouverture et gardez-le au sec. Pour d'autres conseils, voyez le rayon bien-être.
Bien choisir ses dattes Ajwa, et les offrir
À vérifier. L'origine sur l'étiquette, d'abord. Selon Wikipédia, l'Ajwa est ovale, de taille moyenne, à la peau noire : une datte qui ne répond pas à cette description est peut-être une autre variété.
À offrir. Wikipédia mentionne que l'Ajwa se consomme souvent à l'iftar pendant le Ramadan et lors d'autres occasions religieuses : un sachet fait un cadeau de circonstance. Associez-le à un musc, à un tapis de prière, à un tapis de prière de voyage ou à un bakhour pour composer un cadeau.
| Critère | À regarder |
|---|---|
| Origine | Médine, sur l'étiquette |
| Aspect | Ovale, peau noire (Wikipédia) |
| Format | Sachet de 500 g (notre fiche) |
Questions fréquentes sur les dattes Ajwa
Qu’est-ce qu’une datte Ajwa ?
Selon Wikipédia, une datte ovale, de taille moyenne, à la peau noire, largement cultivée à Médine. Les musulmans la recherchent pour la place que lui donne le hadith des sept dattes.
Que dit le hadith sur les dattes Ajwa ?
Sa’d ibn Abî Waqqâs a rapporté que le Prophète ﷺ a dit : « Celui qui mange chaque matin sept dattes ’ajwa ne sera atteint, ce jour-là, ni par un poison ni par la sorcellerie. » (Sahih al-Bukhârî n° 5445, Sahih Muslim n° 2047b).
Combien de dattes Ajwa manger par jour ?
Le hadith évoque sept dattes le matin. Une datte contient du sucre (82,5 g de glucides pour 100 g selon Wikipédia) : mangez-en avec modération et demandez conseil à votre médecin si vous suivez un régime.
Quelle différence entre Ajwa et Medjool ?
Selon Wikipédia, l’Ajwa est ovale, de taille moyenne, à la peau noire. La Medjool est un gros fruit à la chair souple jaune-orangé, de saveur caramel et miel. Les deux articles ne comparent pas leur teneur en sucre.
Comment reconnaître une vraie datte Ajwa de Médine ?
Lisez l’étiquette : une Ajwa de Médine indique une provenance de Médine. L’Ajwa est décrite ovale, de taille moyenne, à la peau noire.
Les dattes Ajwa sont-elles un produit de santé ?
Non. Une datte est un aliment. Le hadith des sept dattes est une tradition de foi ; nous ne lui prêtons pas de vertu médicale. En cas de maladie, consultez un médecin.
L’Ajwa de Médine, à la maison
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